铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个(gè)好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢小白(bái)嘴山(shān)药更(gèng)好的。

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铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药和(hé)铁棍山药(yào)都(dōu)是药食两用的山(shān)药，但(dàn)小白(bái)嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好(hǎo)吃，并(bìng)且小白嘴山(shān)药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整(zhěng)体比(bǐ)较(jiào)光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更(gèng)好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被(bèi)誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安平(píng)、安(ān)国(guó)、深泽(zé)、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营养成(chéng)分含量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中(zhōng)，山(shān)药中含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小，相同的生产期(qī)限(xiàn)，产量虽(suī)小但营养价值更高(gāo)；不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)>

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端(duān)如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读(dú)音表明(míng)了是最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍(gùn)山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因(yīn)种植在沙(shā)地(dì)里，土质(zhì)松软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山药

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