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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的(de)种类之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花(huā)香最狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土(tǔ)壤肥(féi)美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七(qī)八分(fēn)左右(yòu)，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

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　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日子艺(yì)术享受

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