桂林(lín)磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiān2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天g)米的(de)出浆都(dōu)比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂林磨浆米线(xiàn)，桂林(lín)大米(mǐ)品牌等2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮(liáng)食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人(rén)口食用大米，常见当作主食的(de)地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富(fù)的B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然(rán)后(hòu)将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫(tàng)2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面(miàn)上(shàng)，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道(dào)鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一(yī)箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客(kè)均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要(yào)项目之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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